- Kuliner

Perkedel Jagung Plus Korned Yang Super Mantap

Perkedel merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang biasa kita jadikan lauk sebagai teman sarapan pagi kita. Bahkan perkedel juga selalu ada di rumah makan padang dan rumah makan lainnya karena memang dari rasanya cukup netral dan tidak dihindari oleh banyak orang.

Umumnya perkedel terbuat dari bahan dasar kentang, itu dulu. Sekarang banyak sekali kreasi – kreasi yang cukup berani dengan menu – menu lama yang terasa baku. Seperti perkedel ini, sekarang sudah banyak perkedel lain yang dibuat. Seperti yang akan kita sajikan pada ksempatan ini.

Kalau jagung biasanya kita sayur, sekarang mari kita coba sebagai bahan untuk membuat perkedel. Bagaimana caranya dan apa saja yang harus kita siapkan ? Simak selengkapnya.

# Bahan – Bahan

  • Jagung manis, 2 batang
  • Korned sapi 1 bungkus kecil
  • Tepung terigu 2 sendok
  • Telur 1 – 2 butir
  • Daun bawang / Muncang (iris kecil – kecil)
  • Minyak goreng untuk menggoreng

# Bumbu

  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 butir merica
  • 1 buah cabe rawit

#Cara Membuat

Nah, setelah kita tau bahan – bahan dan bumbu yang digunakan. Yuk sekarang kita belajar bagaimana cara membuatnya. Mudah ko, simpel dan pasti anda bisa.

  1. Pisahkan jagung dari bonggolnya dengan cara disisir menggunakan pisau, cincang kasar agar potongan menjadi sama besar. Jangan terlalu hancur karena rasanya akan hilang. Truh di dalam wadah plastik sisihkah dahulu
  2. Siapkan bumbu yang dihaluskan yaitu bwang putih, garam, gula, merica dan cabe rawit. Haluskan hingga benar – benar halus, kemudian campurkan dengan irisan jagung di dalam wadah
  3. Tambahkan korned, daun bawang, telur dan juga tepung. Kira – kirakan (jika telur 1 butir dirasa kurang, tambah satu lagi)
  4. Aduk – aduk hingga merata dan menjadi sebuah adonan perkedel
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang
  6. Bentuk perkedel dengan sendok makan dan goreng hingga kecoklatan dan matang
  7. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Sangat simpel, mudah dan cepat. Anda bisa gunakan resep ini untuk membuat sarapan pagi keluarga anda. Perkedel jagung manis plus korned yang lezat dan bergizi. Sekian, semoga bermanfaat.